El costo de los alimentos en Ecuador aumentó un 1,30 por ciento en diciembre de 2025 con respecto al mismo mes del año anterior. La inflación de alimentos en Ecuador promedió un 3.71 por ciento desde 2005 hasta 2025, alcanzando un máximo histórico del 20.55 por ciento en agosto de 2008 y un mínimo récord de -4.35 por ciento en abril de 2021.

La inflación de alimentos en Ecuador promedió un 3.71 por ciento desde 2005 hasta 2025, alcanzando un máximo histórico del 20.55 por ciento en agosto de 2008 y un mínimo récord de -4.35 por ciento en abril de 2021.

Se espera que la inflación de alimentos en Ecuador sea del 0,90 por ciento para el final de este trimestre, según los modelos macroeconómicos globales de Trading Economics y las expectativas de los analistas. A largo plazo, se proyecta que la inflación de alimentos en Ecuador se sitúe alrededor del 2,00 por ciento en 2027, según nuestros modelos econométricos.



Último Anterior Unidad Referencia
Índice De Precios Al Consumidor Ipc 114.88 114.46 Puntos Jan 2026
CPI Servicios Básicos 122.78 123.17 Puntos Jan 2026
Ipc Transporte 121.78 123.11 Puntos Jan 2026
Inflación de Alimentos 2.09 1.30 Por Ciento Jan 2026
Tasa de Inflación interanual (YoY) 2.44 1.91 Por Ciento Jan 2026
Tasa de inflación (mensual) 0.37 -0.14 Por Ciento Jan 2026
Precios al productor 100.57 100.11 Puntos Dec 2025
Precios al productor - Variación interanual -0.89 -0.51 Por Ciento Dec 2025


Inflación de alimentos en Ecuador
El costo de los alimentos en Ecuador aumentó un 1,30 por ciento en diciembre de 2025 con respecto al mismo mes del año anterior.
Real Anterior Mayor Menor Fechas Unidad Frecuencia
2.09 1.30 20.55 -4.35 2005 - 2026 Por Ciento Mensual
2014=100