Inflación de alimentos en Japón

Los precios de los alimentos en Japón aumentaron un 3.6% interanual en marzo de 2026, desacelerándose desde una ganancia del 4.0% en el mes anterior y marcando el ritmo más suave desde octubre de 2024. Los costos se moderaron para los cereales (3.5% frente a 7.3% en febrero), pescado y mariscos (5.8% frente a 7.2%), productos lácteos y huevos (5.4% frente a 7.5%), y aceites, grasas y condimentos (4.0% frente a 5.3%). Entre los productos básicos, los precios del arroz aumentaron un 6.8% en comparación con el año anterior, desacelerándose drásticamente desde un aumento del 17.1% en febrero y marcando la ganancia más lenta desde febrero de 2024, tras los esfuerzos de Tokio por aliviar la presión ascendente persistente observada el año pasado. Al mismo tiempo, los precios continuaron disminuyendo para las verduras frescas (-10.5% frente a -9.0%) y las frutas frescas (-7.4% frente a -10.7%). En contraste, la inflación se mantuvo estable para pasteles y caramelos (8.1% frente a 8.1%), mientras que se aceleró para las carnes (3.8% frente a 3.7%), alimentos preparados (5.2% frente a 4.9%), bebidas (9.8% frente a 9.1%), bebidas alcohólicas (5.1% frente a 5.0%) y comidas fuera de casa (3.9% frente a 3.7%).

Los precios de los alimentos en Japón aumentaron un 4.0% interanual en febrero de 2026, acelerándose ligeramente desde un incremento del 3.9% en el mes anterior. A pesar del aumento, el crecimiento de precios se mantuvo cerca de su ritmo más lento desde octubre de 2024. Los costos moderaron para los cereales (7.3% frente a 12.0% en enero), carnes (3.7% frente a 3.8%), pescado y mariscos (7.2% frente a 7.9%), pasteles y dulces (8.1% frente a 8.2%), comidas fuera de casa (3.7% frente a 3.9%) y alimentos preparados (4.9% frente a 5.0%). Al mismo tiempo, los precios continuaron disminuyendo para las verduras frescas (-9.0% frente a -14.0%) y las frutas frescas (-10.7% frente a -10.4%). Entre los productos básicos, los precios del arroz aumentaron un 17.1% en comparación con el año anterior, desacelerándose notablemente desde un aumento del 27.9% en enero y registrando el incremento más lento en 21 meses tras los esfuerzos de Tokio por aliviar la presión ascendente persistente observada el año pasado. Simultáneamente, la inflación se aceleró para los productos lácteos y los huevos (7.5% frente a 7.4%), aceites, grasas y condimentos (5.3% frente a 4.8%), bebidas (9.1% frente a 7.8%) y bebidas alcohólicas (5.0% frente a 4.9%).

Los precios de los alimentos en Japón aumentaron un 3.9% interanual en enero de 2026, desacelerándose desde una ganancia del 5.1% en el mes anterior y marcando el aumento más lento desde octubre de 2024. Los costos se moderaron para los cereales (12.0% vs 14.7% en diciembre), carnes (3.8% vs 4.7%), productos lácteos y huevos (7.4% vs 7.8%), pasteles y dulces (8.2% vs 8.6%), comidas fuera de casa (3.9% vs 4.0%) y alimentos preparados (5.0% vs 5.7%). Al mismo tiempo, los precios cayeron mucho más para las verduras frescas (-14.0% vs -7.1%) y las frutas frescas (-10.4% vs -5.8%). Entre los productos básicos, los precios del arroz aumentaron un 27.9% en comparación con el año anterior, desacelerándose desde un aumento del 34.4% en diciembre y registrando el aumento más lento en 18 meses en medio de los esfuerzos continuos de Tokio para enfriar la presión ascendente persistente sobre los costos de los alimentos básicos. Simultáneamente, la inflación se aceleró para el pescado y mariscos (7.9% vs 6.6%), aceites, grasas y condimentos (4.8% vs 4.5%), bebidas (7.8% vs 7.7%) y bebidas alcohólicas (4.9% vs 4.7%).