Inflación de alimentos en Japón1971-2026 Datos | 2027-2028 Expectativa

Los precios de los alimentos en Japón aumentaron un 3.9% interanual en enero de 2026, desacelerándose desde una ganancia del 5.1% en el mes anterior y marcando el aumento más lento desde octubre de 2024. Los costos se moderaron para los cereales (12.0% vs 14.7% en diciembre), carnes (3.8% vs 4.7%), productos lácteos y huevos (7.4% vs 7.8%), pasteles y dulces (8.2% vs 8.6%), comidas fuera de casa (3.9% vs 4.0%) y alimentos preparados (5.0% vs 5.7%). Al mismo tiempo, los precios cayeron mucho más para las verduras frescas (-14.0% vs -7.1%) y las frutas frescas (-10.4% vs -5.8%). Entre los productos básicos, los precios del arroz aumentaron un 27.9% en comparación con el año anterior, desacelerándose desde un aumento del 34.4% en diciembre y registrando el aumento más lento en 18 meses en medio de los esfuerzos continuos de Tokio para enfriar la presión ascendente persistente sobre los costos de los alimentos básicos. Simultáneamente, la inflación se aceleró para el pescado y mariscos (7.9% vs 6.6%), aceites, grasas y condimentos (4.8% vs 4.5%), bebidas (7.8% vs 7.7%) y bebidas alcohólicas (4.9% vs 4.7%).

Los precios de los alimentos en Japón aumentaron un 5.1% interanual en diciembre de 2025, desacelerándose desde una ganancia del 6.1% en el mes anterior y marcando el aumento más lento desde noviembre de 2024. Los costos se moderaron para los cereales (14.7% frente a 15.8% en noviembre), bebidas (7.7% frente a 8.4%), pasteles y dulces (8.6% frente a 8.8%), comidas fuera de casa (4.0% frente a 4.2%) y alimentos preparados (5.7% frente a 6.3%). Al mismo tiempo, los precios de las verduras frescas cayeron por primera vez en seis meses (-7.1% frente a 1.2%). Entre los productos básicos, los precios del arroz aumentaron un 34.4% en comparación con el año anterior, desacelerándose desde un aumento del 37.1% en noviembre y registrando el aumento más lento en 16 meses en medio de los esfuerzos continuos de Tokio para aliviar la presión ascendente persistente sobre los costos de los alimentos básicos. Simultáneamente, los precios de las frutas frescas cayeron aún más (-5.8% frente a -3.5%). En contraste, la inflación se aceleró para los productos lácteos y los huevos (7.8% frente a 7.7%), aceites, grasas y condimentos (4.5% frente a 4.2%), carne (4.7% frente a 4.3%), pescado y mariscos (6.6% frente a 5.8%) y bebidas alcohólicas (4.7% frente a 4.9%).

Los precios de los alimentos en Japón aumentaron un 6,1% interanual en noviembre de 2025, desacelerando desde un aumento del 6,4% en el mes anterior y marcando el aumento más suave desde noviembre de 2024. Los costos se moderaron para los cereales (15,8% frente al 16,8% en octubre), verduras frescas (1,2% frente al 0,7%), productos lácteos y huevos (7,7% frente al 7,8%), aceites, grasas y condimentos (4,2% frente al 4,4%), bebidas (8,4% frente al 8,7%), pasteles y caramelos (8,8% frente al 9,5%), comidas fuera de casa (4,2% frente al 4,3%) y alimentos preparados (6,3% frente al 6,5%). Entre los productos básicos, los precios del arroz aumentaron un 37,1% interanual, desacelerando desde un aumento del 40,2% en octubre y registrando el aumento más lento en 15 meses en medio de los esfuerzos continuos de Tokio para mitigar la presión al alza persistente sobre los costos de los alimentos básicos. Simultáneamente, los precios de las frutas frescas cayeron (-3,5% frente al 2,2%). En contraste, la inflación se aceleró para la carne (4,3% frente al 3,7%), pescado y mariscos (5,8% frente al 4,8%) y bebidas alcohólicas (4,8% frente al 4,6%).