Inflación de alimentos en Japón

Los precios de los alimentos en Japón aumentaron un 3.5% interanual en mayo de 2026, igualando el ritmo de abril y manteniéndose en su ritmo más lento desde octubre de 2024. Los costos continuaron aumentando para el pescado y mariscos (5.5% frente al 5.8% en abril), carne (3.5% frente al 4.4%), productos lácteos y huevos (3.6% frente al 4.9%), aceites, grasas y condimentos (3.9% frente al 4.2%), pasteles y dulces (8.1% frente al 7.7%), alimentos preparados (4.4% frente al 4.8%), bebidas (8.7% frente al 9.4%), bebidas alcohólicas (0.2% frente al 0.9%) y comidas fuera de casa (1.0% frente al 1.1%). Al mismo tiempo, los precios de las verduras frescas repuntaron tras cinco meses consecutivos de caídas (3.8% frente a -2.2%), mientras que los precios de los cereales cayeron por primera vez desde diciembre de 2021 (-0.9% frente al 1.2%) y los precios de las frutas frescas se mantuvieron en deflación (-1.6% frente al -3.6%). Entre los alimentos básicos, los precios del arroz cayeron un 4.9% en comparación con el año anterior, marcando su primera caída anual desde noviembre de 2022.

Los precios de los alimentos en Japón aumentaron un 3.5% interanual en abril de 2026, tras un incremento del 3.6% en el mes anterior y marcando el ritmo más suave desde octubre de 2024. Los costos se moderaron para los cereales (1.2% frente al 3.5% en marzo), productos lácteos y huevos (4.9% frente al 5.4%), pasteles y dulces (7.7% frente al 8.1%), alimentos preparados (4.3% frente al 5.2%), bebidas (9.4% frente al 9.6%), bebidas alcohólicas (0.9% frente al 5.1%) y comidas fuera de casa (1.1% frente al 3.9%). Entre los productos básicos, los precios del arroz aumentaron un 0.6% respecto al año anterior, desacelerándose drásticamente desde un aumento del 6.8% en marzo y marcando el incremento más lento desde una caída en noviembre de 2022. Al mismo tiempo, los precios continuaron disminuyendo para las verduras frescas (-12.2% frente al -10.5%) y las frutas frescas (-3.6% frente al -7.4%). En contraste, la inflación se mantuvo estable para el pescado y mariscos (en 5.8% frente al 5.8%) mientras que se aceleró para las carnes (4.4% frente al 3.8%) y aceites, grasas y condimentos (4.2% frente al 4.0%).

Los precios de los alimentos en Japón aumentaron un 3.6% interanual en marzo de 2026, desacelerándose desde una ganancia del 4.0% en el mes anterior y marcando el ritmo más suave desde octubre de 2024. Los costos se moderaron para los cereales (3.5% frente a 7.3% en febrero), pescado y mariscos (5.8% frente a 7.2%), productos lácteos y huevos (5.4% frente a 7.5%), y aceites, grasas y condimentos (4.0% frente a 5.3%). Entre los productos básicos, los precios del arroz aumentaron un 6.8% en comparación con el año anterior, desacelerándose drásticamente desde un aumento del 17.1% en febrero y marcando la ganancia más lenta desde febrero de 2024, tras los esfuerzos de Tokio por aliviar la presión ascendente persistente observada el año pasado. Al mismo tiempo, los precios continuaron disminuyendo para las verduras frescas (-10.5% frente a -9.0%) y las frutas frescas (-7.4% frente a -10.7%). En contraste, la inflación se mantuvo estable para pasteles y caramelos (8.1% frente a 8.1%), mientras que se aceleró para las carnes (3.8% frente a 3.7%), alimentos preparados (5.2% frente a 4.9%), bebidas (9.8% frente a 9.1%), bebidas alcohólicas (5.1% frente a 5.0%) y comidas fuera de casa (3.9% frente a 3.7%).