Inflación alimentaria en China

Los precios de los alimentos en China cayeron un 1.6% interanual en abril de 2026, revirtiendo un aumento del 0.3% en el mes anterior, ya que las condiciones de suministro mejoraron tras una prolongada recesión impulsada por la oferta. Fue la primera caída en los precios de los alimentos desde enero y la mayor disminución en seis meses, con precios en descenso para las verduras frescas (-0.5% frente al 4.9% en marzo) y las frutas frescas (-1.0% frente al 4.0%), junto con una caída más pronunciada en los precios del cerdo (-15.2% frente al -11.5%). Mientras tanto, los precios continuaron cayendo para los aceites de cocina (-1.0% frente al -0.8%) y los productos lácteos (-1.2% frente al -0.7%), reflejando una demanda débil y amplios inventarios, mientras que los precios de los huevos se recuperaron (0.5% frente al -3.1%).

Los precios de los alimentos en China aumentaron un 0.3% interanual en marzo de 2026, disminuyendo drásticamente desde un incremento del 1.7% en el mes anterior, que había marcado el aumento más rápido desde octubre de 2024, ya que las condiciones de suministro mejoraron y las presiones relacionadas con el clima se desvanecieron. El crecimiento de precios se desaceleró notablemente para las verduras frescas (4.9% frente a 10.9% en febrero) y las frutas frescas (4.0% frente a 5.9%), lo que indica un mejor suministro estacional y una normalización tras picos anteriores. Mientras tanto, los precios del cerdo, un alimento básico clave para los hogares, cayeron a un ritmo más pronunciado (-11.5% frente a -8.6%), destacando un exceso de oferta persistente y una presión deflacionaria en aumento tras una prolongada caída impulsada por el suministro. En otros lugares, los precios se mantuvieron contenidos para los huevos (-3.1% frente a -2.9%), aceites de cocina (-0.8% frente a -1.1%) y productos lácteos (-0.7% frente a -1.1%), reflejando una demanda débil y amplios inventarios.

Los precios de los alimentos en China aumentaron un 1.7% interanual en febrero de 2026, revirtiendo una caída del 0.7% en el mes anterior y marcando el aumento más rápido desde octubre de 2024, impulsado en gran medida por una mayor demanda durante las festividades del Festival de Primavera. El consumo festivo típicamente incrementa las compras de productos frescos y carne, lo que lleva a un repunte temporal en la inflación alimentaria. El crecimiento de precios se aceleró notablemente para las verduras frescas (10.9% frente a 6.9% en enero) y las frutas frescas (5.9% frente a 3.2%). Al mismo tiempo, los precios del cerdo, un alimento básico clave en China, cayeron a un ritmo más lento (-8.6% frente a -13.7%), lo que sugiere una disminución de la presión a la baja tras un prolongado descenso impulsado por la oferta. La caída en los precios de los huevos también se moderó (-2.9% frente a -9.2%), indicando una demanda más firme durante el período festivo. Sin embargo, las caídas de precios se profundizaron para algunos artículos, incluidos los aceites de cocina (-1.1% frente a -0.7%) y los productos lácteos (-1.1% frente a -0.8%), lo que probablemente refleja un suministro abundante y costos de insumos más suaves.