Inflación alimentaria en China1993-2025 Datos | 2026-2027 Expectativa

Los precios de los alimentos en China disminuyeron un 0,4% interanual en mayo de 2025, acelerándose desde una caída del 0,2% el mes anterior y marcando el cuarto descenso mensual consecutivo. Las principales fuentes de presión a la baja fueron las verduras frescas (-8,3% vs. -5,0% en abril), los huevos (-3,5% vs. -0,5%), los aceites de cocina (-1,7% vs. -1,8%) y la leche (-1,5% vs. -1,2%). Por el contrario, la inflación se aceleró para la fruta fresca (5,5% vs. 5,2%), reflejando el impacto de las fuertes lluvias en algunas partes del país y las continuas interrupciones en la cadena de suministro debido a los aranceles de EE. UU. Mientras tanto, el crecimiento de los precios del cerdo se desaceleró aún más (3,1% vs. 5,0%), con precios que se espera que sigan siendo volátiles durante el resto del año debido a un suministro ligeramente más ajustado y una demanda del consumidor debilitada.