Inflación alimentaria en China

Los precios de los alimentos en China aumentaron un 0.3% interanual en marzo de 2026, disminuyendo drásticamente desde un incremento del 1.7% en el mes anterior, que había marcado el aumento más rápido desde octubre de 2024, ya que las condiciones de suministro mejoraron y las presiones relacionadas con el clima se desvanecieron. El crecimiento de precios se desaceleró notablemente para las verduras frescas (4.9% frente a 10.9% en febrero) y las frutas frescas (4.0% frente a 5.9%), lo que indica un mejor suministro estacional y una normalización tras picos anteriores. Mientras tanto, los precios del cerdo, un alimento básico clave para los hogares, cayeron a un ritmo más pronunciado (-11.5% frente a -8.6%), destacando un exceso de oferta persistente y una presión deflacionaria en aumento tras una prolongada caída impulsada por el suministro. En otros lugares, los precios se mantuvieron contenidos para los huevos (-3.1% frente a -2.9%), aceites de cocina (-0.8% frente a -1.1%) y productos lácteos (-0.7% frente a -1.1%), reflejando una demanda débil y amplios inventarios.

Los precios de los alimentos en China aumentaron un 1.7% interanual en febrero de 2026, revirtiendo una caída del 0.7% en el mes anterior y marcando el aumento más rápido desde octubre de 2024, impulsado en gran medida por una mayor demanda durante las festividades del Festival de Primavera. El consumo festivo típicamente incrementa las compras de productos frescos y carne, lo que lleva a un repunte temporal en la inflación alimentaria. El crecimiento de precios se aceleró notablemente para las verduras frescas (10.9% frente a 6.9% en enero) y las frutas frescas (5.9% frente a 3.2%). Al mismo tiempo, los precios del cerdo, un alimento básico clave en China, cayeron a un ritmo más lento (-8.6% frente a -13.7%), lo que sugiere una disminución de la presión a la baja tras un prolongado descenso impulsado por la oferta. La caída en los precios de los huevos también se moderó (-2.9% frente a -9.2%), indicando una demanda más firme durante el período festivo. Sin embargo, las caídas de precios se profundizaron para algunos artículos, incluidos los aceites de cocina (-1.1% frente a -0.7%) y los productos lácteos (-1.1% frente a -0.8%), lo que probablemente refleja un suministro abundante y costos de insumos más suaves.

Los precios de los alimentos en China cayeron un 0.7% interanual en enero de 2026, invirtiendo un aumento del 1.1% en el mes anterior y marcando la primera disminución desde octubre, ya que la abundante oferta y la demanda contenida pesaron sobre los precios antes de los festivales del Año Nuevo Lunar en febrero. Los precios de los huevos se mantuvieron notablemente más bajos (-9.2% frente a -12.7%), junto con continuas caídas en los aceites de cocina (-0.7% frente a -1.0%) y productos lácteos (-0.8% frente a -1.8%), reflejando una fuerte producción y un consumo débil. Los precios de la carne de cerdo, un alimento básico en los hogares, también se mantuvieron profundamente negativos (-13.7% frente a -14.6%) en medio de un exceso de oferta persistente. Mientras tanto, el crecimiento de precios se desaceleró notablemente para las verduras frescas (6.9% frente a 18.2%) y las frutas frescas (3.2% frente a 4.4%), ya que las presiones climáticas anteriores se suavizaron y las ofertas mejoraron antes del período festivo.