El Índice de Precios de los Cereales de la FAO aumentó un 1.2% en abril de 2025 a 111.0 puntos, impulsado por ganancias generalizadas en los principales cereales. Los precios del trigo subieron debido a la escasez de suministros exportables y cambios en las divisas, mientras que los precios del maíz aumentaron debido a las bajas existencias en EE. UU. y ajustes en las políticas arancelarias. Los precios del sorgo y la cebada también subieron. Mientras tanto, los precios del arroz aumentaron un 0.8% debido a una mayor demanda y una reducción en el suministro de Vietnam.

El Índice de Precios de los Cereales en el Mundo promedió 89.16 puntos de índice desde 1990 hasta 2025, alcanzando un máximo histórico de 173.50 puntos de índice en mayo de 2022 y un mínimo histórico de 48.60 puntos de índice en agosto de 2000.



Último Anterior Unidad Referencia
Índice de Precios de Cereales 111.00 109.70 Puntos De Indexación Apr 2025
Índice de precios de productos lácteos 152.10 148.60 Puntos De Indexación Apr 2025
Índice de precios de alimentos de la FAO 128.30 127.10 Puntos De Indexación Apr 2025
Índice de precios de la carne 121.60 117.90 Puntos De Indexación Apr 2025
Índice de precios de los aceites 158.00 161.80 Puntos De Indexación Apr 2025
Índice de precios del azúcar 112.80 116.90 Puntos De Indexación Apr 2025



Mundo - Índice de Precios de Cereales
El Índice de Precios de los Cereales se compila utilizando el Índice de Precios del Trigo del Consejo Internacional de Cereales (CIC) compuesto por 10 cotizaciones, 1 cotización de maíz estadounidense y 16 cotizaciones de arroz. Las cotizaciones de arroz se combinan en grupos que consisten en arroz Indica de mayor calidad, arroz Indica de menor calidad, arroz Japonica y arroz Aromático. Dentro de cada grupo, se calcula un promedio simple de los precios relativos de las cotizaciones correspondientes; luego, los precios relativos promedio de cada una de las tres variedades se combinan ponderándolas con sus participaciones comerciales. Los índices para trigo, cereales gruesos y arroz se combinan utilizando pesos de valor de exportación del período base 2002-2004.
Real Anterior Mayor Menor Fechas Unidad Frecuencia
111.00 109.70 173.50 48.60 1990 - 2025 Puntos De Indexación Mensual
2014-2016=100