El Índice de Precios de Cereales de la FAO saltó un 5.1% a 122.8 puntos en septiembre de 2026, alcanzando su nivel más alto desde diciembre de 2023. Los precios del trigo aumentaron un 6.3% hasta el nivel más alto desde agosto de 2023, asociado en gran medida a las limitaciones logísticas en la región del Mar Negro, lo que llevó a los importadores a cambiar hacia orígenes alternativos. Las condiciones de sequía en partes de América del Norte antes de la siembra de trigo de invierno también contribuyeron al aumento. Los precios globales del maíz subieron un 5.6% a su nivel más alto en más de tres años, respaldados por una perspectiva de oferta más ajustada tras rendimientos inferiores a lo anticipado en EE. UU. y menor disponibilidad de exportación en Brasil. Las interrupciones comerciales en la región del Mar Negro redujeron la disponibilidad de exportación de maíz, mientras que la incertidumbre sobre el envío a través del Estrecho de Ormuz mantuvo elevadas las preocupaciones sobre los costos de combustible, fertilizantes y fletes, proporcionando un apoyo adicional a los precios de las materias primas, particularmente para aquellas utilizadas como materias primas para biocombustibles, como el maíz.

El Índice de Precios de Cereales en el Mundo promedió 90.10 Puntos Índice desde 1990 hasta 2026, alcanzando un máximo histórico de 173.50 Puntos Índice en mayo de 2022 y un mínimo récord de 48.60 Puntos Índice en agosto de 2000.



Último Anterior Unidad Referencia
Índice de Precios de Cereales 122.80 116.80 Puntos De Indexación Sep 2026
Índice de precios de productos lácteos 119.10 119.20 Puntos De Indexación Sep 2026
Índice de precios de alimentos de la FAO 136.00 134.00 Puntos De Indexación Sep 2026
Índice de precios de la carne 127.90 129.30 Puntos De Indexación Sep 2026
Índice de precios de los aceites 198.60 196.90 Puntos De Indexación Sep 2026
Índice de precios del azúcar 114.00 107.40 Puntos De Indexación Sep 2026


Índice de precios mundiales de cereales
El Índice de Precios de los Cereales se compila utilizando el Índice de Precios del Trigo del Consejo Internacional de Cereales (IGC) de 10 cotizaciones, 1 cotización de maíz de EE. UU. y 16 cotizaciones de arroz. Las cotizaciones de arroz se combinan en grupos que consisten en arroz Indica de mayor calidad, arroz Indica de menor calidad, arroz Japonica y arroz aromático. Dentro de cada grupo, se calcula un promedio simple de los precios relativos de las cotizaciones apropiadas; luego, los precios relativos promedio de cada una de las tres variedades se combinan ponderándolos con sus cuotas comerciales. Los índices de trigo, cereales gruesos y arroz se combinan utilizando pesos de valor de exportación del período base 2002-2004.
Real Anterior Mayor Menor Fechas Unidad Frecuencia
122.80 116.80 173.50 48.60 1990 - 2026 Puntos De Indexación Mensual
2014-2016=100