El Índice de Precios de Cereales de la FAO aumentó un 1.1% a 108.6 puntos en febrero de 2026, el nivel más alto en nueve meses, con los precios del trigo subiendo un 1.8%, respaldados por informes de heladas y un aumento de los riesgos de mortalidad invernal en partes de Europa y EE. UU. Las interrupciones logísticas en Rusia y las tensiones continuas en la región del Mar Negro también contribuyeron al aumento. Los precios internacionales de los granos gruesos también aumentaron, aunque de manera más moderada. Los precios mundiales del maíz se mantuvieron en general estables, mientras que las cotizaciones de la cebada continuaron fortaleciéndose debido a la demanda sostenida de China por suministros australianos y las compras de compradores del norte de África que obtienen productos de Europa.

El Índice de Precios de Cereales en el Mundo promedió 89.71 Puntos Índice desde 1990 hasta 2026, alcanzando un máximo histórico de 173.50 Puntos Índice en mayo de 2022 y un mínimo récord de 48.60 Puntos Índice en agosto de 2000.



Último Anterior Unidad Referencia
Índice de Precios de Cereales 108.60 107.50 Puntos De Indexación Feb 2026
Índice de precios de productos lácteos 119.30 120.70 Puntos De Indexación Feb 2026
Índice de precios de alimentos de la FAO 125.30 124.20 Puntos De Indexación Feb 2026
Índice de precios de la carne 126.20 125.20 Puntos De Indexación Feb 2026
Índice de precios de los aceites 174.20 168.60 Puntos De Indexación Feb 2026
Índice de precios del azúcar 86.20 89.80 Puntos De Indexación Feb 2026


Índice de precios mundiales de cereales
El Índice de Precios de los Cereales se compila utilizando el Índice de Precios del Trigo del Consejo Internacional de Cereales (IGC) de 10 cotizaciones, 1 cotización de maíz de EE. UU. y 16 cotizaciones de arroz. Las cotizaciones de arroz se combinan en grupos que consisten en arroz Indica de mayor calidad, arroz Indica de menor calidad, arroz Japonica y arroz aromático. Dentro de cada grupo, se calcula un promedio simple de los precios relativos de las cotizaciones apropiadas; luego, los precios relativos promedio de cada una de las tres variedades se combinan ponderándolos con sus cuotas comerciales. Los índices de trigo, cereales gruesos y arroz se combinan utilizando pesos de valor de exportación del período base 2002-2004.
Real Anterior Mayor Menor Fechas Unidad Frecuencia
108.60 107.50 173.50 48.60 1990 - 2026 Puntos De Indexación Mensual
2014-2016=100