El Índice de Precios de Cereales de la FAO cayó un 1.5% a 107.4 puntos en junio de 2025, alcanzando un nuevo mínimo desde septiembre de 2020. Los precios globales del maíz cayeron bruscamente por segundo mes consecutivo, debido al aumento de suministros estacionales en Argentina y Brasil que intensificaron la competencia entre los principales orígenes de exportación. Los precios mundiales del sorgo y la cebada también disminuyeron. En contraste, a pesar de la presión de la cosecha en el hemisferio norte, los precios internacionales del trigo aumentaron mes a mes, principalmente debido a preocupaciones climáticas en algunas áreas clave de producción, incluidas Rusia, partes de la Unión Europea y los Estados Unidos.

El Índice de Precios de los Cereales en el Mundo promedió 89.40 puntos de índice desde 1990 hasta 2025, alcanzando un máximo histórico de 173.50 puntos de índice en mayo de 2022 y un mínimo histórico de 48.60 puntos de índice en agosto de 2000.



Último Anterior Unidad Referencia
Índice de Precios de Cereales 107.40 109.00 Puntos De Indexación Jun 2025
Índice de precios de productos lácteos 154.40 153.60 Puntos De Indexación Jun 2025
Índice de precios de alimentos de la FAO 128.00 127.30 Puntos De Indexación Jun 2025
Índice de precios de la carne 126.00 123.40 Puntos De Indexación Jun 2025
Índice de precios de los aceites 155.70 152.20 Puntos De Indexación Jun 2025
Índice de precios del azúcar 103.70 109.40 Puntos De Indexación Jun 2025



Índice de precios mundiales de cereales
El Índice de Precios de los Cereales se compila utilizando el Índice de Precios del Trigo del Consejo Internacional de Cereales (CIC) compuesto por 10 cotizaciones, 1 cotización de maíz estadounidense y 16 cotizaciones de arroz. Las cotizaciones de arroz se combinan en grupos que consisten en arroz Indica de mayor calidad, arroz Indica de menor calidad, arroz Japonica y arroz Aromático. Dentro de cada grupo, se calcula un promedio simple de los precios relativos de las cotizaciones correspondientes; luego, los precios relativos promedio de cada una de las tres variedades se combinan ponderándolas con sus participaciones comerciales. Los índices para trigo, cereales gruesos y arroz se combinan utilizando pesos de valor de exportación del período base 2002-2004.
Real Anterior Mayor Menor Fechas Unidad Frecuencia
107.40 109.00 173.50 48.60 1990 - 2025 Puntos De Indexación Mensual
2014-2016=100