El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO se situó en 127.1 puntos en marzo de 2025, sin cambios significativos respecto a los 126.8 revisados a la baja en febrero. Los precios de los cereales disminuyeron un 2.6% hasta el nivel más bajo desde septiembre de 2020. Los precios del trigo cayeron a medida que disminuyeron las preocupaciones sobre las condiciones de los cultivos en algunos de los principales exportadores del hemisferio norte, mientras que la incertidumbre sobre el aumento de las tensiones comerciales afectó el sentimiento del mercado. Sin embargo, la caída fue moderada por los movimientos de divisas, la presión de una oferta más ajustada en Rusia y la eliminación por parte de Turquía de su cuota de importación de trigo. Además, los precios del azúcar bajaron un 1.4%, en medio de señales de una demanda global más débil, lo que ha aliviado las preocupaciones sobre el suministro global ajustado de azúcar. Por otro lado, el costo de los aceites vegetales subió un 3.7%, impulsado por precios más altos de los aceites de palma, soja, colza y girasol, y los precios de la carne aumentaron un 0.9%, principalmente debido a precios más altos de la carne de cerdo, principalmente por el aumento de las cotizaciones en la Unión Europea después de que Alemania recuperara el estatus libre de fiebre aftosa. Mientras tanto, los precios de los productos lácteos se mantuvieron estables.

El Índice de Precios de los Alimentos en el Mundo disminuyó a 124.90 puntos en enero desde los 127 puntos en diciembre de 2024. El Índice de Precios de los Alimentos en el Mundo promedió 88.11 puntos de índice desde 1990 hasta 2025, alcanzando un máximo histórico de 160.20 puntos de índice en marzo de 2022 y un mínimo histórico de 50.80 puntos de índice en mayo de 2002.



Calendario GMT Referencia Real Anterior Consenso
2025-03-07 09:10 AM
Índice de precios de alimentos de la FAO
Feb 127.1 125.1
2025-04-04 08:00 AM
Índice de precios de alimentos de la FAO
Mar 127.1 126.8
2025-05-02 08:00 AM
Índice de precios de alimentos de la FAO
Apr 127.1

Last Previous Unit Reference
Índice de Precios de Cereales - World 109.70 112.60 Puntos De Indexación Mar 2025
Índice de precios de productos lácteos - World 148.70 148.70 Puntos De Indexación Mar 2025
Índice de precios de la carne - World 118.00 117.00 Puntos De Indexación Mar 2025
Índice de precios de los aceites - World 161.80 156.00 Puntos De Indexación Mar 2025
Índice de precios del azúcar - World 116.90 118.50 Puntos De Indexación Mar 2025

Último Anterior Unidad Referencia
Índice de precios de alimentos de la FAO 127.10 126.80 Puntos De Indexación Mar 2025

Mundo - Índice de precios de los alimentos
El Índice de precios de los alimentos de la FAO (FFPI) es una medida del cambio mensual en los precios internacionales de una cesta de productos alimentarios. Consiste en el promedio de cinco índices de precios de grupos de productos básicos ponderados por la participación promedio de las exportaciones de cada uno de los grupos durante el período 2014-2016. El FFPI se calcula como el promedio ponderado por el comercio de los precios de los productos alimentarios que abarcan los principales mercados agrícolas de cereales, aceites vegetales, azúcar, carne y productos lácteos. Si bien estos productos representan aproximadamente el 40 por ciento del comercio bruto de productos alimentarios agrícolas (FAOSTAT), se eligen por su alta importancia estratégica en la seguridad alimentaria y el comercio mundial.
Real Anterior Mayor Menor Fechas Unidad Frecuencia
127.10 126.80 160.20 50.80 1990 - 2025 Puntos De Indexación Mensual
2014-2016=100


Noticias
Precios Mundiales de Alimentos Estables en Marzo
El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO se situó en 127.1 puntos en marzo de 2025, sin cambios significativos respecto a los 126.8 revisados a la baja en febrero. Los precios de los cereales disminuyeron un 2.6% hasta el nivel más bajo desde septiembre de 2020. Los precios del trigo cayeron a medida que disminuyeron las preocupaciones sobre las condiciones de los cultivos en algunos de los principales exportadores del hemisferio norte, mientras que la incertidumbre sobre el aumento de las tensiones comerciales afectó el sentimiento del mercado. Sin embargo, la caída fue moderada por los movimientos de divisas, la presión de una oferta más ajustada en Rusia y la eliminación por parte de Turquía de su cuota de importación de trigo. Además, los precios del azúcar bajaron un 1.4%, en medio de señales de una demanda global más débil, lo que ha aliviado las preocupaciones sobre el suministro global ajustado de azúcar. Por otro lado, el costo de los aceites vegetales subió un 3.7%, impulsado por precios más altos de los aceites de palma, soja, colza y girasol, y los precios de la carne aumentaron un 0.9%, principalmente debido a precios más altos de la carne de cerdo, principalmente por el aumento de las cotizaciones en la Unión Europea después de que Alemania recuperara el estatus libre de fiebre aftosa. Mientras tanto, los precios de los productos lácteos se mantuvieron estables.
2025-04-04
Los precios globales de los alimentos repuntan en febrero
El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO aumentó un 1,6% a 127,1 puntos en febrero de 2025, tras caer un 1,8% en enero. Los precios del azúcar se dispararon un 6,6%, recuperándose después de tres caídas consecutivas, debido a preocupaciones sobre suministros globales más ajustados en la temporada 2024/25. Las perspectivas de producción en India y las preocupaciones sobre el impacto del clima seco reciente en el próximo cultivo en Brasil también respaldaron el aumento de los precios. Además, el costo de los lácteos aumentó un 4% hasta alcanzar el nivel más alto desde octubre de 2022, impulsado por precios más altos en todos los productos lácteos principales. Los precios de los aceites vegetales subieron un 2% debido a cotizaciones más altas en los aceites de palma, colza, soja y girasol, y los precios de los cereales aumentaron un 0,7% alcanzando el nivel más alto en cinco meses. Los precios de exportación de trigo aumentaron, impulsados por suministros domésticos más ajustados en Rusia, lo que limitó los volúmenes de exportación y desplazó la demanda hacia otros proveedores. Mientras tanto, los precios de la carne bajaron marginalmente un 0,1%, con precios internacionales de la carne de ave y cerdo en declive.
2025-03-07
Precios Mundiales de Alimentos Caen en Enero
El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO descendió un 1,6% a 124,9 puntos en enero de 2025 desde 127 en diciembre del año pasado. Los precios del azúcar cayeron un 6,8% alcanzando su nivel más bajo desde octubre de 2022, principalmente impulsados por las mejores perspectivas de suministro global para la temporada 2024/25, tras un clima generalmente favorable en Brasil que benefició los cultivos de caña de azúcar que se cosecharán a partir de abril de 2025. Además, la decisión del Gobierno de la India de reanudar las exportaciones de azúcar después de limitarlas desde octubre de 2023 ejerció una mayor presión a la baja sobre los precios mundiales del azúcar. Los precios también cayeron un 5,6% para los aceites vegetales, principalmente de palma y colza, mientras que las cotizaciones de aceite de soja y girasol se mantuvieron estables. Los precios de la carne disminuyeron un 1,4% impulsados por los menores precios internacionales de la carne ovina, porcina y avícola, que superaron los aumentos en la carne bovina. En contraste, los costos de los cereales aumentaron un 0,3% liderados por el maíz, mientras que los precios de exportación del trigo cayeron ligeramente. Los precios lácteos aumentaron un 2,4% alcanzando un nuevo máximo desde enero de 2023, liderados por el costo del queso (7,6%).
2025-02-07