El Índice de Precios de la Carne de la FAO aumentó un 1% a 127.7 puntos en marzo de 2026, el más alto en seis meses, impulsado principalmente por el aumento de los precios de la carne de cerdo, junto con un modesto incremento en las cotizaciones de la carne bovina, mientras que los precios de la carne ovina y avícola se suavizaron. Los precios de la carne de cerdo se dispararon, respaldados por el aumento de las cotizaciones en la Unión Europea antes de una creciente demanda estacional.

El Índice de Precios de la Carne en el Mundo promedió 87.72 Puntos Índice desde 1990 hasta 2026, alcanzando un máximo histórico de 127.90 Puntos Índice en septiembre de 2025 y un mínimo récord de 52.30 Puntos Índice en diciembre de 2002.



Último Anterior Unidad Referencia
Índice de Precios de Cereales 110.40 108.70 Puntos De Indexación Mar 2026
Índice de precios de productos lácteos 120.90 119.40 Puntos De Indexación Mar 2026
Índice de precios de alimentos de la FAO 128.50 125.50 Puntos De Indexación Mar 2026
Índice de precios de la carne 127.70 126.50 Puntos De Indexación Mar 2026
Índice de precios de los aceites 183.10 174.20 Puntos De Indexación Mar 2026
Índice de precios del azúcar 92.40 86.20 Puntos De Indexación Mar 2026


Índice de precios de la carne
El Índice de Precios de la Carne se calcula a partir de los valores unitarios promedio de exportación/precios de mercado de la carne bovina, porcina, de aves de corral y ovina, ponderados por las cuotas de comercio de exportación promedio mundial para 2002-2004. El cálculo incluye dos productos de carne de aves de corral, tres de carne bovina, tres de carne de cerdo y uno de carne ovina, con un total de 27 cotizaciones utilizadas en el cálculo.
Real Anterior Mayor Menor Fechas Unidad Frecuencia
127.70 126.50 127.90 52.30 1990 - 2026 Puntos De Indexación Mensual
2014-2016=100