El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO se situó en 127.1 puntos en marzo de 2025, sin cambios significativos respecto a los 126.8 revisados a la baja en febrero.
Los precios de los cereales disminuyeron un 2.6% hasta el nivel más bajo desde septiembre de 2020.
Los precios del trigo cayeron a medida que disminuyeron las preocupaciones sobre las condiciones de los cultivos en algunos de los principales exportadores del hemisferio norte, mientras que la incertidumbre sobre el aumento de las tensiones comerciales afectó el sentimiento del mercado.
Sin embargo, la caída fue moderada por los movimientos de divisas, la presión de una oferta más ajustada en Rusia y la eliminación por parte de Turquía de su cuota de importación de trigo.
Además, los precios del azúcar bajaron un 1.4%, en medio de señales de una demanda global más débil, lo que ha aliviado las preocupaciones sobre el suministro global ajustado de azúcar.
Por otro lado, el costo de los aceites vegetales subió un 3.7%, impulsado por precios más altos de los aceites de palma, soja, colza y girasol, y los precios de la carne aumentaron un 0.9%, principalmente debido a precios más altos de la carne de cerdo, principalmente por el aumento de las cotizaciones en la Unión Europea después de que Alemania recuperara el estatus libre de fiebre aftosa.
Mientras tanto, los precios de los productos lácteos se mantuvieron estables.