El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO subió un 1,0% hasta los 128,3 puntos en abril de 2025, marcando el tercer aumento mensual consecutivo, impulsado por precios más altos de cereales, productos lácteos y carne.
Los precios de los cereales aumentaron un 1,2%, con ganancias en todos los tipos principales, incluyendo trigo y maíz.
Los precios de los productos lácteos subieron un 2,4%, liderados por un tercer aumento mensual consecutivo en los precios de la mantequilla, que alcanzaron un nuevo máximo histórico.
Los precios de la carne experimentaron el mayor salto, con un aumento del 3,2%, siendo la carne de cerdo la que registró el incremento más pronunciado.
En contraste, los precios del azúcar y del aceite vegetal cayeron un 3,5% y un 2,3%, respectivamente.