Café: Indicadores Económicos y Financieros1972-2026 Datos | 2027-2028 Expectativa

Los futuros del café Arábica se negociaron alrededor de $3 por libra, cerca del nivel más bajo en seis meses, presionados por pronósticos generalizados de una cosecha abundante en el principal productor, Brasil, y condiciones climáticas favorables. Datos de la Compañía Nacional de Abastecimiento (CONAB) del 5 de febrero indicaron que se espera que la producción brasileña en 2026 crezca un 17.2% en comparación con el año anterior, alcanzando un récord de 66.2 millones de sacos, con una producción de Arábica totalizando 44.1 millones de sacos, y una producción de Robusta aumentando un 6.3% en comparación con el año anterior, hasta 22.1 millones de sacos. Simultáneamente, la firma de corretaje Eisa dijo que la nueva cosecha de café de Brasil, que comenzará a cosecharse en unos meses, se espera que alcance un volumen récord de 75.8 millones de sacos de 60 kg. Investigadores de Cepea señalaron que las condiciones climáticas mejoradas durante gran parte de enero y la expectativa de humedad continua a principios de febrero son factores que deberían favorecer el llenado de granos durante esta fase crucial de la temporada del café.

Los futuros del café Arábica bajaron a alrededor de $3.20 por libra, el nivel más bajo desde agosto de 2025, ya que las perspectivas de suministro mejoradas superaron las escaseces a corto plazo. Informes de Reuters indican que el clima en Brasil ha sido más favorable que el año pasado, y se espera que la producción de café Arábica en la cosecha de 2026 sea mayor que en 2025. Según Cepea, las lluvias más intensas en los últimos días en prácticamente todas las regiones productoras de café de Brasil han traído alivio a los productores de Arábica, favoreciendo el llenado de los granos de esta variedad, durante la fase decisiva para el buen desarrollo de la cosecha. Mientras tanto, las ventas de la cosecha de café de Brasil 2026/27 alcanzaron aproximadamente el 8% de su potencial de producción, en comparación con el 9% en el mismo período del año pasado y un promedio histórico del 17%, según Safras & Mercados. Esto se debe a que los precios de futuros se mantienen por debajo de los precios al contado, desalentando las ventas a plazo. La reciente devaluación del real brasileño también ha añadido presión a la baja.

Los futuros del café Arábica subieron hacia $3.55 por libra, rebotando desde recientes mínimos de cuatro semanas de $3.46, influenciados por movimientos de divisas, dinámicas de oferta y condiciones climáticas que afectan los cultivos en los principales países productores. En particular, la continua fortaleza relativa del real brasileño tiende a desincentivar las ventas de exportación por parte de los productores de café de Brasil. Los comerciantes también señalaron que la caída en las exportaciones de granos brasileños en 2025 continuó pesando sobre los precios. Cecafé informó el 19 de enero que las exportaciones de café verde brasileño cayeron un 18.4% interanual en diciembre a 2.86 millones de sacos, con envíos de Arábica disminuyendo un 10% a 2.6 millones de sacos y Robusta cayendo un 61% a 222,147 sacos. Mientras tanto, la reducción de suministros de Colombia añadió más presión. Mientras tanto, un informe de Itaú BBA destacó que, en los próximos meses, es probable que los precios sigan siendo sensibles a un clima errático en Brasil, caracterizado por precipitaciones por debajo del promedio y calor intenso, junto con el entorno geopolítico.