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Los futuros del azúcar de EE. UU. superaron los 20 centavos por libra, su nivel más alto desde febrero de 2025, ante la preocupación por la producción mundial debido a las condiciones meteorológicas desfavorables en los principales países productores. En Brasil, las lluvias han retrasado la molienda de caña en la región Centro-Sur y se espera que reduzcan la producción de azúcar esta temporada. Una parte considerable de la cosecha de caña de azúcar podría quedar pendiente de molienda para la próxima zafra, lo que posiblemente prolongaría la zafra actual hasta finales de febrero o principios de marzo. También se espera que el fenómeno meteorológico de El Niño afecte a la producción. En India, un monzón débil podría reducir los rendimientos, mientras que las temperaturas abrasadoras del verano en Europa podrían provocar la peor cosecha de remolacha azucarera en más de una década. En Tailandia, la sequía en las principales regiones productoras de azúcar también amenaza la producción. Los precios del azúcar han subido más del 8 % en lo que va de octubre y acumulan un alza de alrededor del 40 % desde julio.

Los futuros del azúcar en EE. UU. se negociaron cerca de 19 por libra, cerca de su nivel más alto desde abril de 2025, en medio de crecientes preocupaciones sobre la oferta. Aunque los suministros actuales siguen siendo amplios, las perspectivas se están ajustando rápidamente a medida que El Niño aumenta el riesgo de un déficit en la nueva temporada. El azúcar está particularmente expuesto, con la producción concentrada en Brasil, India y Tailandia, donde los riesgos climáticos ya están aumentando. StoneX proyectó recientemente un déficit global de azúcar de 900,000 toneladas en 2026/27, con varios productores importantes que se espera que vean una menor producción, incluidos Tailandia, India y la Unión Europea. Se espera que la producción tailandesa caiga al menos un 17% a menos de 10 millones de toneladas, mientras que las lluvias del monzón por debajo de lo normal están generando preocupaciones sobre los rendimientos de caña en India. En Europa, el calor extremo del verano está afectando la cosecha de remolacha azucarera, con una producción que se espera que disminuya en un 19%. Mientras tanto, las condiciones más húmedas de lo normal en el Centro-Sur de Brasil están retrasando la cosecha y el procesamiento, limitando la capacidad de los molinos para aumentar la producción de azúcar.

Los futuros de azúcar en EE. UU. se negociaron por encima de 18 centavos por libra, manteniéndose cerca de su nivel más alto desde abril de 2025, en medio de preocupaciones persistentes sobre las perspectivas de suministro. Las interrupciones climáticas en Asia y Europa están ajustando la perspectiva global, con estimaciones recientes que apuntan a un posible déficit en 2026/27. Se espera que la producción de azúcar en Tailandia caiga al menos un 17%, mientras que las lluvias del monzón por debajo de lo normal en India están aumentando las preocupaciones sobre la producción. El Observatorio del Mercado de Azúcar de la Unión Europea también informó recientemente que se espera que la producción del bloque en el año de cosecha 2026/27 caiga un 19%. El fenómeno de El Niño representa un riesgo adicional para la producción global de azúcar, con un evento fuerte que podría traer condiciones más secas a los principales productores. En el principal productor, Brasil, la perspectiva depende del clima en la clave región Centro-Sur y de cómo se asigne la caña de azúcar entre azúcar y etanol. Según un análisis reciente de Itaú BBA de datos de Secex, los envíos de azúcar de Brasil cayeron un 33% interanual en agosto, mientras que las exportaciones de etanol aumentaron un 37%.