Los precios del azúcar han estado fluctuando por debajo de 15 centavos por libra, manteniéndose más de un 10% por debajo de hace un año, ya que las expectativas de abundantes suministros globales continúan superando los riesgos de producción emergentes. El principal factor bajista es India, donde las mejores lluvias del monzón han mejorado las perspectivas para una mayor cosecha de azúcar, mientras que las medidas gubernamentales para limitar las existencias buscan garantizar una disponibilidad doméstica adecuada. Los precios más bajos del petróleo crudo también han presionado al azúcar, ya que los precios más débiles del etanol animan a los ingenios, particularmente en Brasil, a desviar más caña de azúcar hacia la producción de azúcar en lugar de etanol, aumentando la oferta. Sin embargo, la presión a la baja ha sido parcialmente compensada por las previsiones de un déficit global de azúcar en 2026/27, reflejando una menor producción en Brasil y Tailandia y el posible impacto de un fortalecimiento de El Niño en las regiones productoras clave. Mientras tanto, el USDA revisó a la baja las existencias de azúcar en EE. UU. tras correcciones de datos y proyecta suministros domésticos más ajustados.

El azúcar subió a 14.64 USD/Lbs el 31 de julio de 2026, un aumento del 1.46% con respecto al día anterior. En el último mes, el precio del azúcar ha caído un 2.33%, y ha bajado un 9.51% en comparación con el mismo período del año pasado, según las operaciones en un contrato por diferencia (CFD) que sigue el mercado de referencia para esta mercancía. Históricamente, el azúcar alcanzó un máximo histórico de 65.20 en noviembre de 1974.

El azúcar subió a 14.64 USD/Lbs el 31 de julio de 2026, un aumento del 1.46% con respecto al día anterior. En el último mes, el precio del azúcar ha caído un 2.33%, y ha bajado un 9.51% en comparación con el mismo período del año pasado, según las operaciones en un contrato por diferencia (CFD) que sigue el mercado de referencia para esta mercancía. Se espera que el azúcar cotice a 14.54 centavos/libra al final de este trimestre, según los modelos macroeconómicos globales de Trading Economics y las expectativas de los analistas. Mirando hacia adelante, estimamos que cotizará a 13.62 en 12 meses.



Precio Día Mes Año Fecha
Soya 1,172.00 -5.25 -0.45% 4.06% 21.86% 2026-07-31
Trigo 639.25 -24.25 -3.65% 7.98% 23.71% 2026-07-31
Madera 614.00 -11.00 -1.76% -0.89% -11.72% 2026-07-31
Queso 1.69 0.0500 3.06% 8.15% -3.93% 2026-07-31
Aceite de Palma 4,643.00 -40.00 -0.85% 1.89% 9.38% 2026-07-31
Leche 15.67 0.03 0.19% 1.23% -8.90% 2026-07-31
Cacao 5,397.00 285.00 5.58% 5.99% -34.44% 2026-07-31
Algodón 81.79 1.120 1.39% 6.06% 27.02% 2026-08-01
Caucho 216.30 2.80 1.31% 0.23% 31.09% 2026-07-31
Jugo De Naranja 154.95 8.95 6.13% -9.44% -33.87% 2026-08-01
Café 332.10 9.05 2.80% 7.16% 16.85% 2026-07-31
Avena 310.25 -1.7500 -0.56% 14.27% -11.42% 2026-07-31
Lana 1,873.00 0 0% -3.60% 51.17% 2026-07-31
Arroz 13.96 0.1950 1.42% 8.51% 13.96% 2026-07-31
Canola 758.20 -10.40 -1.35% 2.95% 11.03% 2026-08-01
Azúcar 14.66 0.23 1.59% -1.28% -9.78% 2026-08-01
Maíz 440.75 -5.0000 -1.12% 4.69% 13.16% 2026-07-31


Azúcar
El contrato de azúcar No. 11 es el contrato de referencia mundial para el comercio de azúcar cruda y está disponible en The Intercontinental Exchange (ICE). El tamaño de cada contrato es de 112,000 libras. El mayor productor y exportador de azúcar en el mundo es Brasil (21% de la producción total y 45% de las exportaciones totales). Una cantidad significativa de azúcar también se produce en India, la Unión Europea, China, Tailandia y Estados Unidos. Los precios del azúcar mostrados en Trading Economics se basan en instrumentos financieros de venta libre (OTC) y contratos por diferencia (CFD).
Real Anterior Mayor Menor Fechas Unidad Frecuencia
14.64 14.43 65.20 1.25 1912 - 2026 Centavos / Libra Diario

Noticias
El azúcar se mantiene subduedido mientras la perspectiva de oferta global pesa
Los precios del azúcar han estado fluctuando por debajo de 15 centavos por libra, manteniéndose más de un 10% por debajo de hace un año, ya que las expectativas de abundantes suministros globales continúan superando los riesgos de producción emergentes. El principal factor bajista es India, donde las mejores lluvias del monzón han mejorado las perspectivas para una mayor cosecha de azúcar, mientras que las medidas gubernamentales para limitar las existencias buscan garantizar una disponibilidad doméstica adecuada. Los precios más bajos del petróleo crudo también han presionado al azúcar, ya que los precios más débiles del etanol animan a los ingenios, particularmente en Brasil, a desviar más caña de azúcar hacia la producción de azúcar en lugar de etanol, aumentando la oferta. Sin embargo, la presión a la baja ha sido parcialmente compensada por las previsiones de un déficit global de azúcar en 2026/27, reflejando una menor producción en Brasil y Tailandia y el posible impacto de un fortalecimiento de El Niño en las regiones productoras clave. Mientras tanto, el USDA revisó a la baja las existencias de azúcar en EE. UU. tras correcciones de datos y proyecta suministros domésticos más ajustados.
2026-07-29
Los Futuros del Azúcar Se Acercan a Mínimos de 3 Semanas
Los futuros del azúcar en EE. UU. se negociaron alrededor de 14.7 centavos de dólar, un mínimo cercano a tres semanas, ya que el clima favorable en los principales productores mejoró las perspectivas de suministro. Los comerciantes dijeron que el clima más seco en el principal productor, Brasil, ha permitido que la cosecha se acelere en las últimas semanas después de que fuertes lluvias en junio interrumpieron el trabajo en el campo, mientras que las lluvias del monzón en el segundo productor más grande, India, también han mejorado, aunque sigue siendo inferior a la media. Aun así, los altos precios del petróleo limitaron pérdidas más significativas al aumentar la competitividad del etanol en comparación con el azúcar. Al mismo tiempo, el gobierno brasileño aprobó un aumento en la mezcla obligatoria de etanol anhidro en la gasolina. La medida reforzó las expectativas de una mayor demanda del biocombustible y una mayor asignación de caña de azúcar para la producción de etanol, reduciendo la disponibilidad de azúcar en los mercados internacionales. Las operaciones también monitorearon El Niño después de que la agencia meteorológica de la ONU aumentara la probabilidad de un evento fuerte, lo que podría perjudicar las cosechas en los próximos meses.
2026-07-15
Los futuros del azúcar caen a mínimos de una semana
Los futuros de azúcar en EE. UU. cayeron por debajo de 15 centavos de dólar, alcanzando mínimos de una semana, presionados por la caída de los precios del petróleo, que reducen los incentivos para desviar caña de azúcar hacia la producción de etanol y podrían aumentar la producción de azúcar. Los inversores también monitorearon la recuperación del monzón en India, que ha aliviado algunas preocupaciones sobre el suministro global, aunque factores estructurales más amplios continúan apoyando el mercado. El déficit de precipitaciones se redujo al 15% por debajo del promedio histórico para el 8 de julio, una mejora notable respecto al 42% de escasez registrado a finales de junio. Sin embargo, el Ministerio de Ciencias de la Tierra de India continúa advirtiendo que el monzón de este año podría seguir siendo el más débil en 11 años. Las precipitaciones entre junio y septiembre son críticas para el desarrollo de la caña de azúcar. Mientras tanto, el riesgo de El Niño seguía siendo una preocupación. El fenómeno meteorológico típicamente causa sequías y calor en los principales países productores de azúcar como India y Tailandia, mientras que también puede favorecer precipitaciones excesivas durante la cosecha en Brasil.
2026-07-10